2009년 조리기능사 5회차 44번 - 기출문제 및 해설
문제 1
동식물 조직에서 지방을 추출하여 채유하는 방법이 아닌 것은?
1.
압착법
2.
추출법
3.
보일링처리법
4.
건열처리법
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