문제 1
꽃게탕을 하면 꽃게 껍질은 붉은색으로 변하는데, 이 현상과 관련된 꽃게에 함유된 색소는?
1.
루테인(lutein)
2.
멜라닌(melanin)
3.
아스타잔틴(astaxanthin)
4.
구아닌(guanine)
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