2009년 조리기능사 2회차 33번 - 기출문제 및 해설
문제 1
신선한 생선의 특징이 아닌 것은?
1.
눈알이 밖으로 돌출된 것
2.
아가미의 빛깔이 선홍색인 것
3.
비늘이 잘 떨어지며 광택이 있는 것
4.
손가락으로 눌렀을 때 탄력성이 있는 것
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