2009년 조리기능사 2회차 22번 - 기출문제 및 해설
문제 1
유지의 산패도를 나타내는 값으로 짝지어진 것은?
1.
비누화가, 요오드가
2.
요오드가, 아세틸가
3.
과산화물가, 비누화가
4.
산가, 과산화물가
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