2010년 조리기능사 1회차 14번 - 기출문제 및 해설
문제 1
식품위생법령상 조리사를 두어야 하는 영업자 및 운영자가 아닌 것은?
1.
국가 및 지방자치단체의 집단급식소 운영자.
2.
면적 100㎡ 이상의 일반음식점 영업자
3.
학교, 병원 및 사회복지시설의 집단급식소 운영자
4.
복어를 조리·판매하는 영업자
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