2010년 조리기능사 5회차 16번

Question

꽁치의 160g의 단백질 양은?(단, 꽁치 100g당 단백질 양 : 24.9g)

Accepted Answer

이 문제는 비례식을 활용하여 꽁치의 단백질 양을 계산하는 문제입니다. 꽁치 100g당 단백질이 24.9g이므로, 160g의 꽁치에 포함된 단백질 양은 100g일 때보다 많아집니다. 따라서 160g에 해당하는 단백질 양은 24.9g에 1.6을 곱한 값인 39.8g이 됩니다.

2010년 조리기능사 5회차 16번 - 기출문제 및 해설

문제 1