2011년 조리기능사 1회차 46번 - 기출문제 및 해설
문제 1
부드러운 살코기로서 맛이 좋으며 구이, 전골, 산적용으로 적당한 쇠고기 부위는?
1.
양지, 사태, 목심
2.
안심, 채끝, 우둔
3.
갈비, 삼겹살, 안심
4.
양지, 설도, 삼겹살
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