2011년 조리기능사 1회차 12번

Question

판매나 영업을 목적으로 하는 식품의 조리에 사용하는 기구·용기의 기준과 규격을 정하는 기관은?

Accepted Answer

판매나 영업 목적으로 사용되는 식품 조리 기구 및 용기의 기준과 규격을 정하는 기관은 **식품의약품안전처(과거 식품의약품안전청)**입니다. 이는 국민의 건강과 안전을 위해 식품의 위생적인 관리와 안전성 확보를 책임지는 핵심적인 역할을 수행하기 때문입니다. 따라서 식품 관련 규격은 식품의약품안전처가 담당합니다.

2011년 조리기능사 1회차 12번 - 기출문제 및 해설

문제 1