문제 1
식품첨가물에 대한 설명으로 틀린 것은?
1.
보존료는 식품의 미생물에 의한 부패를 방지할 목적으로 사용된다.
2.
규소수지는 주로 산화방지제로 사용된다.
3.
과산화벤조일(희석)은 밀가루 이외의 식품에 사용하여서는 안 된다.
4.
과황산암모늄은 밀가루 이외의 식품에 사용하여서는 안 된다.
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