2011년 조리기능사 5회차 33번

Question

식단 작성시 필요한 사항과 가장 거리가 먼 것은?

Accepted Answer

식단 작성 시 가장 중요한 것은 섭취해야 할 영양소의 양을 파악하고 이를 하루 세 끼에 어떻게 배분할지, 그리고 어떤 종류의 음식을 얼마나 먹을지를 계획하는 것입니다. 식품 구입 방법은 식단을 실행하는 데 필요한 절차일 뿐, 식단 자체를 구성하는 데 직접적으로 필요한 사항과는 거리가 멉니다. 따라서 정답은 1번입니다.

2011년 조리기능사 5회차 33번 - 기출문제 및 해설

문제 1