문제 #28482

Question

녹색 채소의 색소고정에 관계하는 무기질은?

Accepted Answer

녹색 채소의 색소인 엽록소는 마그네슘(Mg)을 중심으로 구성되어 있습니다. 하지만 문제에서 제시된 보기 중 엽록소의 색소고정, 즉 색을 안정화하고 유지하는 데 관여하는 무기질은 **구리(Cu)**입니다. 구리는 엽록소의 안정성을 높여 채소의 녹색을 더 선명하고 오래 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

문제 1