2012년 조리기능사 2회차 37번

Question

햇볕에 노출하여 자외선을 쪼이게 되면 피부에서 합성되는 비타민은?

Accepted Answer

햇볕에 노출될 때 피부에서 합성되는 비타민은 **비타민 D**입니다. 자외선 B(UVB)가 피부에 닿으면 콜레스테롤 유도체를 비타민 D로 전환시키는 과정을 촉진하기 때문입니다. 비타민 D는 칼슘 흡수를 돕고 뼈 건강 유지에 필수적인 역할을 합니다.

2012년 조리기능사 2회차 37번 - 기출문제 및 해설