2012년 조리기능사 2회차 15번

Question

다음 중 소분·판매할 수 있는 식품은?

Accepted Answer

**정답 이유:** 벌꿀제품은 식품위생법상 소분·판매가 가능한 식품입니다. **핵심 개념:** 식품위생법에서는 특정 식품의 소분·판매를 제한하고 있으며, 벌꿀제품은 이러한 제한 대상에 해당하지 않습니다. 반면 어육제품, 과당, 레토르트식품은 특정 조건이나 규정에 따라 소분·판매가 제한될 수 있습니다.

2012년 조리기능사 2회차 15번 - 기출문제 및 해설

문제 1