2013년 조리기능사 2회차 33번 - 기출문제 및 해설
문제 1
냉장했던 딸기의 색깔을 선명하게 보존할 수 있는 조리법은?
1.
서서히 가열한다.
2.
짧은 시간에 가열한다.
3.
높은 온도로 가열한다.
4.
전자렌지에서 가열한다.
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