2013년 조리기능사 2회차 10번 - 기출문제 및 해설
문제 1
부패가 진행됨에 따라 식품은 특유의 부패취를 내는데 그 성분이 아닌 것은?
1.
아민류
2.
아세톤
3.
황화수소
4.
인돌
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