문제 1
단체급식의 문제점이 아닌 것은?
1.
영양가의 산출 오류나 조리 기술의 부족은 영양저하를 일으킬 수 있다.
2.
식중독 및 유독물질이나 세균의 혼입으로 위생사고가 발생할 수 있다.
3.
짧은 시간 내에 다량의 음식을 준비하므로 다양한 음식의 개발이 어렵다.
4.
국가의 식량정책에 협조하여 식단을 작성하므로 제철식품의 사용이 어렵다.
💡 로그인하면 학습 진행률이 자동으로 저장되고, 북마크와 오답노트를 사용할 수 있습니다.
이전
다음