2015년 조리기능사 1회차 49번

Question

식단을 작성하고자 할 때 식품의 선택요령으로 가장 적합한 것은?

Accepted Answer

식단을 작성할 때 식품 선택 요령으로 가장 적합한 것은 **2번**입니다. 이는 **영양 균형을 고려하면서도 경제적인 측면을 함께 고려**하는 것이 중요함을 보여줍니다. 쇠고기 대신 닭고기를 선택하는 것은 단백질 공급이라는 영양적 목적을 유지하면서 가격 부담을 줄이는 합리적인 선택입니다. 다른 보기들은 영양보다 경제성을 지나치게 우선하거나, 제철이 아닌 식품을 미리 구매하는 등 식단의 질이나 경제성에 있어 바람직하지 않은 선택을 제시하고 있습니다.

2015년 조리기능사 1회차 49번 - 기출문제 및 해설

문제 1