2015년 조리기능사 2회차 37번 - 기출문제 및 해설
문제 1
우유를 데울 때 가장 좋은 방법은?
1.
냄비에 담고 끓기 시작할 때까지 강한 불로 데운다.
2.
이중냄비에 넣고 젓지 않고 데운다.
3.
냄비에 담고 약한 불에서 젓지 않고 데운다.
4.
이중냄비에 넣고 저으면서 데운다.
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