2010년 제빵기능사 4회차 9번 - 기출문제 및 해설
문제 1
다음 믹싱 방법 중 먼저 유지와 설탕을 섞는 방법으로 부피를 우선으로 할 때 사용하는 방법은?
1.
크림법
2.
1단계법
3.
블렌딩법
4.
설탕물법
💡 로그인하면 학습 진행률이 자동으로 저장되고, 북마크와 오답노트를 사용할 수 있습니다.
이전
다음