문제 1
전분을 가수분해 할 때 처음 생성되는 덱스트린은?
1.
에리트로덱스트린 (erythrodextrin)
2.
아밀로덱스트린 (anylodextrin)
3.
아크로덱스트린 (ackrodextrin)
4.
말토덱스트린 (maltodextrin)
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