2008년 제빵기능사 1회차 47번 - 기출문제 및 해설
문제 1
유당불내증이 있을 경우 소장 내에서 분해가 되어 생성되지 못하는 단당류는?
1.
설탕(sucrose)
2.
맥아당(maltose)
3.
과당(fructose)
4.
갈락토오스(galactose)
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