2007년 제빵기능사 4회차 12번 - 기출문제 및 해설
문제 1
초콜릿 제품을 생산하는데 필요한 기구는?
1.
디핑 포크(dipping forks)
2.
파리샨 나이프(parisienne knife)
3.
파이 롤러(pie roller)
4.
워터 스프레이(water spray)
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