문제 #24082

Question

어떤 빵의 굽기 손실이 12%일 때 완제품의 중량을 600g으로 만들려면 분할무게는 약 몇 g인가?

Accepted Answer

**정답 이유:** 빵은 굽는 과정에서 수분이 증발하여 무게가 줄어듭니다. 굽기 손실률 12%는 완제품 무게의 12%만큼이 줄어든다는 뜻입니다. 따라서 완제품 600g을 만들기 위해서는 굽기 전 무게(분할 무게)가 600g보다 더 무거워야 합니다. **핵심 개념:** 이 문제는 굽기 손실률을 고려하여 최종 제품의 무게를 맞추기 위해 필요한 원재료의 무게를 계산하는 문제입니다. 굽기 손실률은 최종 제품 무게에 대한 비율이 아니라, 원재료 무게에 대한 비율로 이해해야 합니다. **계산:** 완제품 무게(600g)는 굽기 전 무게의 (100% - 12%) = 88%에 해당합니다. 따라서 굽기 전 무게는 600g / 0.88 ≈ 681.8g이 됩니다. 보기 중에서 가장 가까운 값은 682g입니다.

문제 1