문제 1
다음 중 효소와 온도에 대한 설명으로 틀린 것은?
1.
효소는 일종의 단백질이기 때문에 열에 의해 변성된다.
2.
최적온도 수준이 지나도 반응 속도는 증가한다.
3.
적정온도 범위에서 온도가 낮아질수록 반응속도는 낮아진다.
4.
적정 온도 범위 내에서 온도 10℃ 상승에 따라 효소 활성은 약 2배로 증가한다.
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