2011년 제과기능사 2회차 53번

Question

식중독 발생 현황에서 발생 빈도가 높은 우리나라 3대 식중독 원인 세균이 아닌 것은?

Accepted Answer

우리나라 식중독 발생 현황에서 높은 빈도를 보이는 주요 원인균은 살모넬라균, 포도상구균, 장염 비브리오균입니다. 이들은 주로 오염된 음식 섭취를 통해 발생하며, 복통, 설사, 구토 등의 증상을 유발합니다. 바실러스 세레우스는 식중독을 일으킬 수 있지만, 다른 세균들에 비해 발생 빈도가 상대적으로 낮아 3대 원인균에 포함되지 않습니다.

2011년 제과기능사 2회차 53번 - 기출문제 및 해설

문제 1