문제 1
빵의 제조과정에서 빵반죽을 분할기에서 분할할 때 달라붙지 않게 하는 첨가물은?
1.
호료(thickening agent)
2.
피막제(coating agent)
3.
용제(solvents)
4.
이형제(release agent)
💡 로그인하면 학습 진행률이 자동으로 저장되고, 북마크와 오답노트를 사용할 수 있습니다.
이전
다음