문제 1
자당(sucrcse) 10%를 이성화해서 10.52%의 전화당(invert sugar)을 얻었다. 포도당(glucose)과 과당(fructose)의 비율은?
1.
포도당 7.0% 과당 3.52%
2.
포도당 5.26% 과당 5.26%
3.
포도당 3.52% 과당 7.0%
4.
포도당 2.63% 과당 7.89%
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