문제 1
조리빵류의 부재료로 활용되는 육가공품의 부패로 인해 암모니아와 염기성 물질이 형성될 때 pH변화는?
1.
변화가 없다.
2.
산성이 된다.
3.
중성이 된다.
4.
알칼리성이 된다.
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