문제 1
이스트 2%를 사용하여 4시간 발효시킨 경우 양질의 빵을 만들었다면 발효시간을 3시간으로 단축하자면 얼마 정도의 이스트를 사용해야 하는가?
1.
약 1.5%
2.
약 2.0%
3.
약 2.7%
4.
약 3.0%
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