2010년 제과기능사 4회차 5번 - 기출문제 및 해설
문제 1
비중이 높은 제품의 특징이 아닌 것은?
1.
기공이 조밀하다.
2.
부피가 작다.
3.
껍질색이 진하다.
4.
제품이 단단하다.
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