문제 1
제빵 시 소금 사용량이 적량보다 많을 때 나타나는 현상이 아닌 것은?
1.
부피가 작다.
2.
과발효가 일어난다.
3.
껍질색이 검다.
4.
발효 손실이 적다.
💡 로그인하면 학습 진행률이 자동으로 저장되고, 북마크와 오답노트를 사용할 수 있습니다.
이전
다음