2010년 제과기능사 1회차 19번 - 기출문제 및 해설
문제 1
어린반죽으로 만든 제품의 특징과 거리가 먼 것은?
1.
내상의 색상이 검다.
2.
쉰 냄새가 난다.
3.
부피가 작다.
4.
껍질의 색상이 진하다.
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