문제 1
같은 조건의 반죽에 설탕, 포도당, 과당을 같은 농도로첨가했다고 가정할 때 마이야르 반응속도를 촉진시키는 순서대로 나열된 것은?
1.
설탕>포도당>과당
2.
과당>설탕>포도당
3.
과당>포도당>설탕
4.
포도당>과당>설탕
💡 로그인하면 학습 진행률이 자동으로 저장되고, 북마크와 오답노트를 사용할 수 있습니다.
이전
다음