2009년 제과기능사 1회차 13번 - 기출문제 및 해설
문제 1
공장설비구성의 설명으로 적합하지 않은 것은?
1.
공장시설설비는 인간을 대상으로 하는 공학이다.
2.
공장시설은 식품조리과정의 다양한 작업을 여러 조건에 따라 합리적으로 수행하기 위한 시설이다.
3.
설계디자인은 공간의 할당. 물리적 시설. 구조의 생김새, 설비가 갖춰진 작업장을 나타내 준다.
4.
각 시설은 그 시설이 제공하는 서비스의 형태에 기본적인 어떤 기능을 지니고 있지 않다.
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