2007년 제과기능사 4회차 36번 - 기출문제 및 해설
문제 1
제빵용 물로 가장 적합한 것은?
1.
연수(1~60ppm)
2.
아연수(61~120ppm)
3.
아경수(121~180ppm)
4.
경수(180ppm 이상)
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