2007년 제과기능사 2회차 49번 - 기출문제 및 해설
문제 1
아미노산과 아미노산간의 결합은?
1.
글리코사이드 결합
2.
펩타이드 결합
3.
a-1,4 결합
4.
에스테르 결합
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