문제 1
지질의 대사에 관여하고 뇌신경 등에 존재하며 유화제로 작용하는 것은?
1.
에고스테롤(ergosterol)
2.
글리시닌(glycinin)
3.
레시틴(lecithin)
4.
스쿠알렌(squalene)
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