2007년 제과기능사 1회차 2번 - 기출문제 및 해설
문제 1
도넛을 글레이즈할 때 글레이즈의 적정한 품온은?
1.
24~27 ˚C
2.
28~32 ˚C
3.
33~36 ˚C
4.
43~49 ˚C
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