2013년 조주기능사 4회차 36번

Question

Red Wine Decanting에 사용되지 않는 것은?

Accepted Answer

**정답 이유:** 스니프터(Snifter)는 향을 모아 음미하기 위한 잔으로, 와인을 디캔팅하는 과정과는 직접적인 관련이 없습니다. **핵심 개념:** 레드 와인 디캔팅은 와인을 병에서 꺼내 다른 용기(디캔터)로 옮기는 과정입니다. 이 과정은 와인의 침전물을 제거하고 산소와의 접촉을 늘려 와인의 풍미를 향상시키기 위해 사용됩니다. 와인 크래들(Wine Cradle)은 병을 안정적으로 고정하는 데, 촛불(Candle)은 디캔팅 시 병 속 침전물을 확인하는 데, 천 냅킨(Cloth Napkin)은 병 입구를 닦거나 흘린 와인을 닦는 데 사용될 수 있습니다.

2013년 조주기능사 4회차 36번 - 기출문제 및 해설

문제 1