2012년 조주기능사 4회차 37번 - 기출문제 및 해설
문제 1
바람직한 바텐더(Bartender) 직무가 아닌 것은?
1.
바(Bar)내에 필요한 물품 재고를 항상 파악한다.
2.
일일 판매할 주류가 적당한지 확인한다.
3.
바(Bar)의 환경 및 기물 등의 청결을 유지, 관리한다.
4.
칵테일 조주 시 지거(Jigger)를 사용하지 않는다.
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